Дешевые альтернативы дорогим продуктам
Рост цен на продукты питания заставляет многих пересматривать привычную корзину покупок. Однако экономия не всегда означает отказ от вкуса и пользы. Во многих случаях дорогим товарам можно найти достойные и более доступные альтернативы – без потери качества и питательной ценности.
Разберемся, какие продукты можно заменить и на что обратить внимание при выборе.
Лосось: вместо него скумбрия или сельдь
Красная рыба традиционно считается полезным, но недешевым продуктом. Отличной альтернативой станет скумбрия или сельдь. Эти виды рыбы также богаты омега-3 жирными кислотами, витаминами D и группы B. При этом их стоимость зачастую в два-три раза ниже. Особенно выгодно покупать рыбу целиком и разделывать самостоятельно.
Говядина: вместо нее индейка или куриные бедра
Говядина часто входит в список самых дорогих видов мяса. Если цель – получить достаточное количество белка и железа, можно обратить внимание на индейку или куриные бедра. Они дешевле вырезки, но не уступают по содержанию белка. Кроме того, субпродукты (печень, сердца) стоят значительно меньше и при этом богаты микроэлементами.
Греческий йогурт: обычный йогурт или кефир
Греческий йогурт ценится за высокое содержание белка и густую текстуру. Однако его можно заменить обычным натуральным йогуртом без сахара или кефиром. Чтобы добиться более плотной консистенции, йогурт можно процедить через марлю – получится домашний аналог по более низкой цене.
Орехи кешью и миндаль: арахис или семечки
Импортные орехи стоят недешево, особенно в очищенном виде. Альтернативой могут стать арахис или подсолнечные семечки. Они также содержат полезные жиры и белок, а их цена значительно ниже. Главное – выбирать несоленые и необжаренные варианты.
Киноа: гречка или пшено
Киноа часто называют «суперфудом», но по составу она близка к привычным крупам. Гречка и пшено богаты клетчаткой, витаминами группы B и минералами, при этом стоят гораздо дешевле. В повседневном рационе они могут полностью заменить модные импортные крупы.
Авокадо: растительные масла
Авокадо ценится за полезные жиры, однако его цена нестабильна и часто высока. Частично заменить его можно нерафинированным подсолнечным или льняным маслом, добавляя их в салаты. Они обеспечивают организм полезными жирными кислотами при меньших затратах.
Готовые соусы: домашние заправки
Покупные соусы и заправки стоят дороже базовых ингредиентов и часто содержат лишний сахар и соль. Смешав растительное масло, лимонный сок, горчицу и специи, можно получить вкусную и более полезную альтернативу. Домашние соусы обходятся дешевле и позволяют контролировать состав.
Как выбирать выгодно
1. Сравнивайте цену за килограмм, а не за упаковку.
2. Покупайте сезонные продукты – они дешевле и вкуснее.
3. Отдавайте предпочтение локальным товарам, чтобы не переплачивать за импорт.
4. Готовьте дома – полуфабрикаты и готовая еда всегда обходятся дороже.
Заменяя дорогие позиции доступными аналогами, можно сохранить сбалансированное питание и заметно сократить расходы.
Фото: landlord.ua