Сезон тыквы: почему именно сейчас ее нужно включить в свой рацион
Осень – это не только золотые листья и прохладные вечера, но и время ярких овощей, среди которых особое место занимает тыква. Именно сейчас она появляется на прилавках в самом лучшем виде: сочная, сладкая и наполненная витаминами. И если вы еще не включили ее в свой рацион, то самое время это сделать.
Почему тыква так полезна?
Тыква считается одним из самых универсальных и питательных овощей. Она богата:
1. Витаминами А и Е – для крепкого зрения, красивой кожи и сильного иммунитета.
2. Клетчаткой – помогает работе кишечника и дарит чувство сытости.
3. Калием и магнием – поддерживают сердце и нервную систему.
4. Каротином – мощным антиоксидантом, замедляющим старение.
И все это при минимальном содержании калорий, что делает тыкву идеальным продуктом для тех, кто следит за фигурой.
Как можно использовать тыкву?
Тыква универсальна в кулинарии. Ее можно запекать с медом и корицей, варить ароматные супы-пюре, добавлять в каши или готовить нежные десерты. А семечки тыквы – это отдельный суперфуд, богатый цинком и полезными жирами.
Лучшие рецепты из тыквы: от супа до десерта
Осень – лучшее время
Стоит помнить, что именно в сезон тыква максимально насыщена витаминами и минералами. Зимой и весной они частично теряются при хранении, а летом этот овощ уже не такой свежий. Поэтому осень – лучший момент, чтобы получить от него всю пользу.
Фото: istockphoto.com