Почему резкое урезание калорий оборачивается катастрофой
Многие верят: чем меньше ешь, тем быстрее худеешь. Кажется логичным — урезал порции, отказался от ужина, перешел на салатик и яблоко, и лишние килограммы тают. На деле же организм — не калькулятор, и такая «стратегия» запускает цепочку разрушительных процессов.
Что происходит при резком сокращении калорий?
1. Метаболизм тормозит
Организм воспринимает дефицит калорий как сигнал опасности. Он начинает экономить энергию, снижая скорость обмена веществ. Итог: вес перестает уходить, несмотря на крошечные порции.
2. Сжигается не жир, а мышцы
Когда калорий катастрофически мало, тело начинает «поедать» собственные мышцы, ведь это самый доступный источник энергии. В результате фигура теряет тонус, а жировая прослойка остается.
3. Гормональный сбой
Дефицит питательных веществ нарушает работу щитовидной железы и половой системы, падает уровень гормонов радости, повышается кортизол (гормон стресса). Результат — апатия, раздражительность и постоянная тяга к сладкому.
4. Проблемы с ЖКТ
Низкокалорийные диеты часто сопровождаются недостатком клетчатки и жиров. Это ведет к запорам, вздутию, нарушению микрофлоры кишечника.
5. «Обратный удар» веса
После такого стресса организм цепляется за каждую калорию. Как только человек возвращается к привычному питанию, вес возвращается стремительно — зачастую с бонусом в виде дополнительных килограммов.
Почему это опасно в долгосрочной перспективе?
• Ослабленный иммунитет, частые простуды.
• Выпадение волос, ломкие ногти, серый цвет лица.
• Повышенный риск остеопороза и анемии.
• Нарушение психики: от депрессии до пищевых расстройств.
Как худеть без вреда?
• Снижать калорийность постепенно (на 10–20% от привычного рациона).
• Следить за балансом БЖУ.
• Добавить регулярную физическую активность.
• Не отказываться полностью от «запрещенных» продуктов — это провоцирует срывы.
• Делать упор на качество пищи, а не только на ее количество.
Фото: sport-express.ru