Диабет от сладкого: правда или миф
Вопрос о том, вызывает ли обилие сладкого в рационе сахарный диабет, волнует многих — особенно родителей, следящих за питанием своих детей, и людей, заботящихся о собственном здоровье. Ведь в обществе давно укоренился миф: ешь много сахара — заболеешь диабетом. Но насколько это правда? Давайте разберемся.
Диабет — не просто «болезнь от сладкого»
Сахарный диабет — это хроническое заболевание, при котором организм либо не вырабатывает инсулин (гормон, регулирующий уровень сахара в крови), либо не может эффективно его использовать. Существуют два основных типа:
• Диабет 1 типа — аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система разрушает клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин. Его невозможно спровоцировать перееданием или образом жизни. Возникает чаще у детей и молодых людей.
• Диабет 2 типа — возникает, когда клетки организма теряют чувствительность к инсулину. Чаще всего связан с образом жизни, избыточным весом и малоподвижностью. Именно этот тип зачастую ассоциируется с питанием, в том числе и с потреблением сахара.
Сладкое и диабет 2 типа: есть ли связь?
Прямой причинно-следственной связи между употреблением сахара и развитием диабета 2 типа не существует. Однако чрезмерное потребление сахара может быть одним из факторов, влияющих на развитие заболевания.
Вот как это работает:
1. Переедание сладкого часто ведет к избыточному весу. Организму становится сложнее регулировать уровень сахара в крови, клетки теряют чувствительность к инсулину.
2. Регулярное повышение уровня глюкозы из-за сладких напитков и десертов перегружает поджелудочную железу. Со временем это может привести к снижению эффективности инсулина.
3. Сладкие напитки особенно опасны. Исследования показывают, что именно газировка и фруктовые соки с добавленным сахаром напрямую связаны с повышенным риском диабета 2 типа.
Что говорит наука?
Научные исследования подтверждают: не сахар сам по себе вызывает диабет, а общий образ жизни. Риски значительно повышаются, если:
• человек потребляет много калорий (в том числе из сладкого), но мало двигается;
• есть лишний вес, особенно в области живота;
• в рационе преобладают быстрые углеводы и трансжиры;
• не хватает сна и высокий уровень стресса.
А как насчет диабета 1 типа?
Сладкое здесь не при чем. Диабет 1 типа — это не следствие неправильного питания, и его невозможно «наесть». Болезнь развивается по иммунологическим причинам, и предотвратить ее пока невозможно.
Вывод: можно ли заболеть диабетом от сладкого?
Короткий ответ — нет, но с оговорками. Сам по себе сахар не вызывает диабет, особенно 1 типа. Но чрезмерное употребление сладкого может привести к ожирению и нарушению обмена веществ, что увеличивает риск развития диабета 2 типа.
Иными словами: если вы едите сладкое в умеренных количествах, ведете активный образ жизни и следите за весом — бояться нечего. А вот постоянное переедание сахара в сочетании с малоподвижностью — прямой путь к метаболическим проблемам.
Советы напоследок
• Не бойтесь сахара, бойтесь его избытка.
• Отдавайте предпочтение натуральным источникам сладкого — фруктам, ягодам, меду.
• Сократите потребление сладких напитков — в них больше всего «пустых» калорий.
• Следите за общим количеством углеводов, не только за конфетами.
• Регулярно проверяйте уровень глюкозы, особенно если есть генетическая предрасположенность.