Худеем вкусно: почему бургер — это не страшно
Когда речь заходит о похудении, в первую очередь из рациона исключают фаст-фуд. Жирное, соленое, калорийное — вроде бы все против стройной фигуры. Особенно под удар попадают бургеры — символ нездорового питания. Но что, если мы скажем, что бургер может быть частью диеты? Более того, не каждый бургер — это калорийная бомба. Настало время развеять мифы.
Миф: «Бургер — это 1000+ ккал»
Да, бывают такие. Но не все. Классический чизбургер из сети фаст-фуда — это около 300–350 ккал. Большой бургер с двумя котлетами и соусами — 600–800 ккал. Это примерно как порция пасты или пара кусков пиццы. Если сравнивать с ресторанным салатом с курицей, авокадо и масляной заправкой, то тот иногда оказывается калорийнее.
Проблема не в самом бургере, а в контексте: добавляем картошку, газировку, соусы — и вот уже дневная норма калорий в одном приеме пищи. Но если подойти разумно, бургер может вписаться в сбалансированную диету.
Секреты «фитнес-бургера»
Если вы хотите есть бургеры и при этом худеть — вот несколько практичных советов:
• Выбирайте меньшую порцию. Забудьте о тройных котлетах и булках XXL.
• Ищите цельнозерновую булку или даже замену булке (например, салатные листья вместо хлеба).
• Отдавайте предпочтение курице или растительной котлете. Запеченная куриная грудка в бургере — это не враг фигуры.
• Соусы — под контроль. Майонез и «секретные» соусы часто содержат сахар и жир. Лучше горчица, хумус или немного греческого йогурта.
• Добавьте овощей. Чем больше помидоров, салата, огурцов — тем больше объема и клетчатки при меньшем количестве калорий.
Домашний бургер — ваш лучший друг
Главный плюс домашнего бургера — вы контролируете каждый ингредиент. Запеченная котлета, легкий соус, булка на закваске — и вы получаете сытное, вкусное и сбалансированное блюдо за 400–500 ккал. Добавьте бокал воды с лимоном и порцию свежих овощей — и получите полноценный обед без вреда фигуре.
Фаст-фуд и дефицит калорий: возможна дружба
Похудение — это не список «запрещенки», а баланс. Если вы соблюдаете суточную норму калорий, бургер не помешает прогрессу. Особенно если вы питаетесь разнообразно, контролируете порции и двигаетесь.
Иногда психологически проще съесть «запрещенное», чем мучиться с идеальной куриной грудкой на пару и потом срываться на сладкое. Удовольствие от еды — тоже важный компонент здорового питания.